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在生產(chǎn)生活中,我們經(jīng)常會看到活性炭用于脫色,那么活性炭脫色原理是什么呢?
活性炭具有將有色液體變成淺色或無色的特效,這實際上是由于活性炭吸附有色液體中的色素分子所致。由于活性炭的這一特性,在制糖工業(yè)的紅糖、白糖生產(chǎn)過程中得到了廣泛的應(yīng)用。拿兩個透明的杯子,把純凈水放在一個杯子里,然后滴一滴紅墨水,攪拌均勻,把一半的有色水倒入另一個杯子里比較。將活性炭放入有色水中,量應(yīng)達(dá)到水的一半或一半以上,這樣效果會更明顯。靜置10-20分鐘后,與對照水樣進行比較。在相同條件下,脫色效果越強,活性炭的吸附性能越好。
活性炭脫色原理及步驟:
(1)活性炭的使用溫度一般在75-80度之間;
(2)活性炭在水中脫色效果最強,在強極性溶劑中脫色效果也較好,在非極性溶劑中脫色效果較差;
(3)一般在pH 3-6的條件下使用效果較好;
(4)一般情況下,添加量為千分之一到三分之一(或五分之一);
(5)脫色時間一般為30-60分鐘;
(6)活性炭的種類很多,如糖用活性炭和油用活性炭。
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